TRAINING BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC) GLOBAL FOOD SAFETY

Deskripsi

Training British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety penting karena industri makanan dan minuman nasional terus menghadapi tantangan keamanan pangan di pasar domestik maupun ekspor. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI melaporkan bahwa ratusan produk pangan masih ditemukan tidak memenuhi ketentuan keamanan dan mutu setiap tahunnya, sementara Kementerian Perindustrian RI mencatat industri makanan dan minuman berkontribusi lebih dari 38% terhadap PDB industri pengolahan nonmigas. Kondisi ini menunjukkan besarnya tanggung jawab pelaku usaha dalam menjaga standar keamanan pangan sesuai ketentuan global. Tanpa pemahaman terhadap standar seperti BRC Global Food Safety, perusahaan berisiko menghadapi penolakan produk, penarikan barang dari pasar, hingga kehilangan kepercayaan mitra dagang internasional.

Kenapa Training British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety ini direkomendasikan?

Pelatihan British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety dirancang secara komprehensif untuk membantu perusahaan memahami persyaratan standar keamanan pangan internasional, mulai dari pengendalian bahaya hingga audit internal. Selain itu, peserta akan dibekali pemahaman mengenai penerapan sistem manajemen keamanan pangan yang selaras dengan tuntutan rantai pasok global. Oleh karena itu, perusahaan dapat meminimalkan potensi ketidaksesuaian saat proses audit maupun inspeksi. Dengan demikian, penerapan BRC Global Food Safety menjadi landasan dalam memperkuat daya saing produk pangan di pasar nasional dan internasional.

Pelatihan yang membahas mengenai BRC Global Food Safety dan sistem manajemen keamanan pangan tidak tuntas dalam hitungan jam, sehingga perlu waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

Tujuan :

• Memahami konsep dan ruang lingkup British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety dalam industri pangan.
• Menjelaskan persyaratan dan struktur standar BRC Global Food Safety yang berlaku secara internasional.
• Menganalisis penerapan sistem manajemen keamanan pangan sesuai tuntutan audit BRC.
• Mengidentifikasi potensi bahaya serta menetapkan pengendalian titik kritis dalam proses produksi pangan.
• Meningkatkan kesiapan perusahaan dalam menghadapi audit dan evaluasi keamanan pangan global.

Dengan mengikuti pelatihan BRC Global Food Safety ini, selanjutnya peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai standar keamanan pangan internasional dan sistem manajemen keamanan pangan.

Materi :

1. Konsep dasar dan ruang lingkup British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety.
2. Tujuan, manfaat, dan perkembangan standar BRC dalam rantai pasok pangan global.
3. Struktur klausul dan kategori persyaratan dalam standar BRC Global Food Safety.
4. Interpretasi persyaratan umum dan khusus pada industri pengolahan pangan.
5. Penerapan sistem manajemen keamanan pangan dalam kegiatan operasional.
6. Pengembangan kebijakan, prosedur, dan dokumentasi keamanan pangan.
7. Analisis bahaya dan pengendalian titik kritis (HACCP) dalam produksi pangan.
8. Pengelolaan risiko serta penanganan insiden dan keadaan darurat pangan.
9. Persyaratan lingkungan, sanitasi, dan keberlanjutan dalam proses produksi.
10. Proses audit internal, persiapan audit BRC, dan tindak lanjut hasil audit.

Peserta :

Training Standar Keamanan Pangan Internasional ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :

• Quality Assurance Manager
• Quality Control Supervisor
• Food Safety Team Leader
• Production Manager Industri Pangan
• Internal Auditor Keamanan Pangan

Metode Pelatihan :

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

Instruktur :

Training British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang sistem manajemen keamanan pangan :

Instruktur yang mengajar pelatihan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang sistem manajemen keamanan pangan ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Jadwal Pelatihan Dragon Academy 2026 :

• Batch 1 : 5 – 6 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 19 – 20 Januari 2026 || || 28 – 29 Januari 2026
• Batch 2 : 2 – 3 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026 || 23 – 24 Februari 2026
• Batch 3 : 4 – 5 Maret 2026 || 11 – 12 Maret 2026 || 25 – 26 Maret 2026 || 30 – 31 Maret 2026
• Batch 4 : 6 – 7 April 2026 || 15 – 16 April 2026 || 20 – 21 April 2026 || 25 – 26 April 2026
• Batch 5 : 4 – 5 Mei 2026 || 11 – 12 Mei 2026 || 20 – 21 Mei 2026 || 26 – 27 Mei 2026
• Batch 6 : 3 – 4 Juni 2026 || 8 – 9 Juni 2026 || 15 – 16 Juni 2026 || 24 – 25 Juni 2026
• Batch 7 : 1 – 2 Juli 2026 || 6 – 7 Juli 2026 || 15 – 16 Juli 2026 || 20 – 21 Juli 2026 || || 29 – 30 Juli 2026
• Batch 8 : 3 – 4 Agustus 2026 || 12 – 13 Agustus 2026 || 19 – 20 Agustus 2026 || 27-28 Agustus 2026
• Batch 9 : 2 – 3 September 2026 || 7 – 8 September 2026 || 16 – 17 September 2026 || 21 – 22 September 2026
• Batch 10 : 7 – 8 Oktober 2026 || 12 – 13 Oktober 2026 || 21 – 22 Oktober 2026 || 26 – 27 Oktober 2026
• Batch 11 : 4 – 5 November 2026 || 9 – 10 November 2026 || 18 – 19 November 2026 || 23 – 24 November 2026
• Batch 12 : 2 – 3 Desember 2026 || 7 – 8 Desember 2026 || 16 – 17 Desember 2026 || 21 – 22 Desember 2026

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.

Investasi dan Lokasi :

• Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
• Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
• Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
• Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
• Yogyakarta (6.000.000 IDR / participant)
• Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
• Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
• Batam ( 7.500.000 IDR / participant)

Catatan :

*Syarat dan Ketentuan Berlaku

*Harga tersebut berlaku untuk minimal DUA participant

*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Ayo, jangan ragu lagi! Daftarkan segera dengan chat melalui pesan Whatsapp (Fast Respons). Dapatkan pengalaman terbaik dari tim trainer yang berkompeten.

Fasilitas :

• Module / Handout
• Sertifikat
• FREE Bag or backpack (Tas Training)
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive
• Training room full AC and Multimedia

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Dragon Mind Academy ?

Q : Bagaimana sistem pelaksanaan kegiatan pelatihan ini ?

A : Pelatihan ini dilaksanakan bisa secara online dan offline. Dengan minimal peserta 1 orang (private) dan atau menyesuaikan kebutuhan klien.

Q : Dimana saja Pelatihan British Retail Consortium (BRC) Global Food Safety 2026 biasanya diselenggarakan?

A : Pelatihan kami selenggarakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Yogyakarta, Jakarta, Makassar, Samarinda, Pekanbaru. Dan di kota-kota lain di seluruh Indonesia. Pelatihan juga dapat diselenggarakan di lokasi perusahaan anda (In-House Training).

Q : Bisakah pelatihan dilaksanakan di luar Indonesia?

A : Pelatihan kami juga bisa diselenggarakan di Timor Leste, Malaysia dan Singapore.

Q : Untuk investasi apakah bisa menyesuaikan kebutuhan Perusahaan?

A : Investasi bisa menyesuaikan pelatihan baik secara Offline, Online dan IHT. Anda bisa langsung menghubungi kami untuk ketentuan investasi pelatihan.

Q : Bagaimana metode pelatihan yang digunakan?

A : Pelatihan BRC Global Food Safety terbaik ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif. Materi disampaikan secara sistematis oleh instruktur berpengalaman, dilengkapi dengan diskusi kelompok, simulasi, dan studi kasus untuk mengembangkan keterampilan praktis yang siap diterapkan di industri.

*Artikel ini ditulis oleh Meidina Revi, Content Writer yang telah berkecimpung di dunia penulisan artikel dan informasi pelatihan sejak 2025. Dengan menggabungkan SEO dan copywriting, saya menyajikan konten yang mudah dipahami, bermanfaat bagi pembaca, serta mendukung visibilitas online dan kebutuhan bisnis.